上屆展會(huì)良好的商業(yè)氛圍和高質(zhì)量的專業(yè)觀眾，吸引了來自國內(nèi)外烘焙原輔料和包裝企業(yè)前來參展。烘焙原輔料參展企業(yè)地域，國內(nèi)西到新疆、東到臺(tái)灣、北到牡丹江、南到海南島以及西南的云南、廣西等地。國外有來自馬來西亞、意大利、泰國、法國、土耳其、香港等十幾個(gè)國家和地區(qū)的展商。覆蓋區(qū)域甚廣。湖南吉利公司的黃經(jīng)理說：“我們公司去年接的很大一部分訂單都來自北方，北方區(qū)域是我們營銷的重點(diǎn)。”

    受展館面積所限，上屆展會(huì)有30多家企業(yè)沒有預(yù)定到展位，并且專業(yè)觀眾在參觀時(shí)出現(xiàn)了人山人海、水泄不通的場面。2013烘焙展的成功舉辦，充分體現(xiàn)了該展會(huì)在整個(gè)食品行業(yè)的影響力。所以新老客戶紛紛擴(kuò)大了2014年的展出面積，成就了*國際烘焙食品加工展覽會(huì)*的盛大規(guī)模。

　　針對上屆參展的原輔料企業(yè)與包裝企業(yè)不能滿足采購商需求的問題，2014*國際烘焙食品展組委會(huì)積極聯(lián)系相關(guān)企業(yè)加強(qiáng)宣傳服務(wù)。同時(shí)為了提高烘焙原輔料及包裝企業(yè)參展數(shù)量，方便各展商節(jié)約時(shí)間與更多對口采購商交流合作，提高成交量，今年的展會(huì)細(xì)化了展區(qū)。有烘焙食品、原輔料加工、冰淇淋、食品加工機(jī)械、有機(jī)食品、現(xiàn)代餐飲中央廚房以及燒烤設(shè)備等幾大展區(qū)。各展區(qū)明確定位，各具特色。

    把烘焙展辦得特色更加鮮明、更有烘焙味道，一直是*國際烘焙展覽會(huì)所追求的目標(biāo)。面包、蛋糕，突出新賣點(diǎn)的產(chǎn)品更能滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求。因此配方的創(chuàng)新也成為行業(yè)正在興起的熱點(diǎn)。隨著北方烘焙市場的快速崛起，烘焙包裝需求也呈現(xiàn)出多元化與快速增長的趨勢。

    此次展會(huì)前來參展的包裝企業(yè)在行業(yè)內(nèi)大多都擁有較高的*度。如育新、雄雅、盛圖、榮祥、煊宇、國際食品包裝協(xié)會(huì)展團(tuán)等。雄雅食品包裝公司的洪經(jīng)理說：“北方對我們來說是新市場、新機(jī)遇，潛力很大，北京烘焙展是一個(gè)很好的平臺(tái)。”國際食品包裝協(xié)會(huì)也*組團(tuán)參展。  

　　本屆展會(huì)較去年相比，還增添了多項(xiàng)豐富多彩的同期活動(dòng)。2014*中央廚房行業(yè)發(fā)展高峰論壇、*BSFDT2014北京國際食品檢測與追溯大會(huì)、2014第二屆*安全食品大會(huì)、2014美國加州核桃烘焙大師創(chuàng)意大賽、2014中華廚皇協(xié)會(huì)*烘焙大師、高檔酒店大廚現(xiàn)場烘焙技藝表演、2014*烘焙營銷大講堂、*新農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展論壇等十多場同期活動(dòng)一起，構(gòu)成了**大的年度食品行業(yè)盛會(huì)。 

　　*國際烘焙展以觀眾多、成交量好贏得了業(yè)界的良好口碑。展食尚、促商機(jī)，此次展會(huì)的舉辦將成為國內(nèi)外烘焙食品行業(yè)開拓市場，特別是*廣大的北方市場*重要的舞臺(tái)。

附：

簡明到達(dá)展館指南

*國際展覽中心(三元西橋)地處北京市區(qū)東北部、北三環(huán)東路內(nèi)側(cè)，三元西橋旁，距市中心10公里，距機(jī)場20公里左右，交通*方便。

1、 首都機(jī)場--*國際展覽展覽中心（交通距離約 20 公里）

乘大巴:在首都機(jī)場乘坐機(jī)場大巴4號線（北京首都機(jī)場→公主墳）國際展覽中心站下車即到，需15 元人民幣。

2、北京站--*國際展覽中心（交通距離約 15 公里）

地鐵：北京站換乘2號線4站到東直門站G口出步行100米到東直門北站乘966#或130#路公交直達(dá)國際展覽中心站，需3元人民幣。

3、北京西站--*國際展覽中心（交通距離約 37 公里）

地鐵：乘地鐵9號線2站到六里橋轉(zhuǎn)10號線三元橋站D口出步行1200米到達(dá)國際展覽中心， 需2元人民幣。

4、北京南站--*國際展覽中心（交通距離約 38 公里）

地鐵：北京南站乘地鐵4號線3站宣武門站換乘2號線8站到東直門站G口出步行100米即東直門北站乘966#或130#路公交直達(dá)國際展覽中心站，需3元人民幣。