|
|
物料描述:
紅糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是將收割下來的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓,壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質,接著以小火熬煮5 ~6小時,不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻后會凝固成為固體塊狀的粗糖,也就是紅糖磚,這樣的傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營養(yǎng),同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。制作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深,使紅糖呈現(xiàn)出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統(tǒng)粉末狀紅糖則是紅糖磚再經(jīng)過研磨所制成。
工作原理:
物料自進料口進入機內,在振動力作用下,物料沿水平面流化床拋擲,向前連續(xù)運動,熱風向上穿過流化床同濕物料換熱后,濕空氣經(jīng)旋風分離器除塵后由排風口排出,干燥物料由排料口排出。
性能特點:
振動源是采用振動電機驅動,運轉平穩(wěn),維修方便,噪音低,壽命長。
流態(tài)化勻稱,無死空隙和吹穿現(xiàn)象,可以獲得均勻的干燥, 冷卻制品。
可調性好,適用面寬。料層厚度和在機內移動速度以及全振幅變更均可實現(xiàn)無級調節(jié)。
對物料表面的損傷小,可用于易碎物料的干燥;物料顆粒不規(guī)則時亦不影響工作效果。
采用全封閉式的結構,有效地防止了物料與空氣間交叉感染,作業(yè)環(huán)境清潔。
機械效率與熱效率高,節(jié)能效果好,比一般干燥裝置可節(jié)能30-60%。
經(jīng)我司技術實現(xiàn),有效地對紅糖進行干燥,推出了紅糖專用振動流化床干燥機。
本公司常年備有各種小型樣機,歡迎前來試料和參觀!