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物料描述：
植物蛋白是蛋白質(zhì)的一種，來源是從植物里提取的，營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物蛋白相仿，但是更易于消化。植物性蛋白質(zhì)主要來源于米面類、豆類。但在飲食中，植物蛋白和動(dòng)物蛋白要搭配食用。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上說，植物蛋白大致分為兩類：一是完全蛋白質(zhì)，如大豆蛋白質(zhì)；二是不完全蛋白質(zhì)，絕大多數(shù)的植物蛋白質(zhì)屬于此類。植物蛋白為素食者飲食中主要的蛋白質(zhì)來源，可用以制成形、味、口感等與相應(yīng)動(dòng)物食品相似的仿肉制品。素食者專食不完全蛋白質(zhì)，會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，必須兼食大豆蛋白質(zhì)。
經(jīng)我司技術(shù)實(shí)現(xiàn)，有效地對(duì)植物蛋白進(jìn)行干燥，推出了植物蛋白干燥專用離心噴霧干燥機(jī)。
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