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1、使用和面機(jī)前應(yīng)對機(jī)器做全面檢查，確保各轉(zhuǎn)動(dòng)部分沒有障礙物，潤滑部分暢通，
和面機(jī)面斗內(nèi)部清潔。
2、檢查電源是否與本和面機(jī)使用電壓相符，安全地線是否可靠，裝上漏電開關(guān)。
3、單相（220V）和面機(jī)注意使用電源電壓偏差應(yīng)不超過額定電壓的±5%，如使用電
源電壓高于230V或低于210V時(shí)均應(yīng)采用大于該和面機(jī)電動(dòng)機(jī)的額定功率10%以上調(diào)
壓器或穩(wěn)壓器供電使用。
4、和面機(jī)接通電源后，注意機(jī)器旋轉(zhuǎn)方向是否與轉(zhuǎn)向箭頭一致，如果旋轉(zhuǎn)方向與箭
頭反向時(shí)可將電源的其中兩條對調(diào)（三相380V）即可使轉(zhuǎn)向正常
5、試機(jī)后待和面機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，將面粉加入面斗內(nèi)進(jìn)行攪拌（水量可根據(jù)面粉量而定）
待拌均勻后斷開電源，拉開定位鎖，使箱體下傾90°即可取出面團(tuán)。（機(jī)器工作
時(shí)嚴(yán)禁將手放入和面機(jī)的面斗內(nèi)）
6、和面機(jī)工作完畢后，應(yīng)對機(jī)器清潔，蓋好箱，確保和面機(jī)衛(wèi)生，各轉(zhuǎn)動(dòng)部分加潤
滑油待方便下次使用。
