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科盛機(jī)械生產(chǎn)的切丁機(jī) 是參照國際先進(jìn)機(jī)械進(jìn)行設(shè)計制造，結(jié)構(gòu)合理。該機(jī)械能做到*切“丁”、“絲”、“片”“條”且工作效率高，切割肉丁*小規(guī)格為4mm，*大規(guī)格為120mm，是食品加工切、割方面的*設(shè)備;該機(jī)不僅能切凍肉、鮮肉、熟肉及帶骨的禽類產(chǎn)品，而且能切割各種蔬菜、水果、蘿卜、土豆、山藥、冬瓜、山芋等塊狀蔬菜及水果。
主要特點：調(diào)整厚度切割旋鈕，可對推桿進(jìn)行無極調(diào)速，以滿足不同切割厚度的要求；采用預(yù)壓力設(shè)計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻；單刃切割時，肉料推桿做步進(jìn)運(yùn)動，保證尺寸正確。
維護(hù)與保養(yǎng)：工作都必須再切斷電源后進(jìn)行。每次使用后必須對機(jī)器進(jìn)行清洗，尤其是物料通過的地方和通道。每次使用后，應(yīng)細(xì)心檢查所有的切割刀具是否有損壞或磨鈍，檢查梳子刀口是否正常或損壞。每周拆卸一次圓盤切絲組合刀具和橫切斷組合刀具（拆卸時要小心謹(jǐn)慎，使用專業(yè)工具，以免傷手），并進(jìn)行適當(dāng)清洗。當(dāng)從新裝配時，需用無毒無味的食用油進(jìn)行保養(yǎng)，安裝前必須在切絲軸和切斷軸上涂抹食物油，以保證其拆卸方便。
每兩周給齒輪和鏈條注油一次。
