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美國(guó)POLYSICENCE SVC-AC2P 主廚型低溫慢煮機(jī)
品牌:POLYSCIENCE
型號(hào):SVC-AC2P
規(guī)格:99X188X359MM
電量: 1100w 230v
容量:30L
重量:5.8KG
特征:低溫慢煮,*低程度的減少水份和重量的流失,保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分,保持食物的原味和香料的原味;能用來(lái)烹飪各種真空包裝的產(chǎn)品-肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蔬菜類(lèi)等等,還能對(duì)傳統(tǒng)烹飪技術(shù)下的食品進(jìn)行巴氏消毒;精準(zhǔn)控溫,工作溫度*高95℃,*度為0.07℃;