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鄭州企鵝糧油機械生產(chǎn)的油脂精煉設(shè)備，榨油機設(shè)備，油脂浸出設(shè)備質(zhì)量優(yōu)質(zhì)客戶歡迎，鄭州企鵝專業(yè)油脂設(shè)備生產(chǎn)廠家，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)于一體，咨詢電話：0371-86661079,聯(lián)系人：張經(jīng)理,手機：13503839006
油脂中的雜質(zhì)也有很多對人體有益的，油脂中也含有很多營養(yǎng)價值比較高的物質(zhì)，而油脂精煉的目的就是根據(jù)不同的用途和要求，去除油脂中的有害成分，并盡量減少油脂中有益成分的損失。企鵝糧油機械專注油脂精煉設(shè)備的生產(chǎn)銷售，油脂精煉三種去除毛油的方法如下：
毛油去除雜質(zhì)的方法主要有機械法、化學(xué)法和物理精煉法三種。
一、機械法去除雜質(zhì)包括沉淀、過濾、離心分離，主要是用于分離懸浮在油脂中的機械雜質(zhì)以及部分膠溶性雜質(zhì)
①沉淀法：理由油脂和雜質(zhì)之間密度不同并借助重力將它們自然分開的方法，稱為沉淀法，沉淀法所用設(shè)備簡單，凡能促油的容器均可利用，但這種方法沉淀時間長，效率很低，生產(chǎn)實踐中已經(jīng)很少采用。
�、谶^濾法：借助重力、壓力、真空或離心力的作用，在一定溫度條件下，使用濾布過濾的方法，統(tǒng)稱為過濾法。油脂能通過濾布而雜質(zhì)留在濾布表面，從而達到分離的目的。
�、垭x心分離法：凡利用離心力的作用進行過濾分離或沉降分離油渣的發(fā)放，稱離心分離法。離心分離法效果好，生產(chǎn)連續(xù)化，處理能力大，而且濾渣種含油少，但設(shè)備成本較高。
二、化學(xué)法主要包括酸煉、堿煉，此外還有酯化氧化等。酸煉是用酸處理，主要祛除色素，膠溶性雜質(zhì);堿煉是用堿處理，主要是去除游離脂肪酸;氧化主要用于脫色。
三、物理化學(xué)法包括水化、脫色、水蒸氣蒸餾等。水化主要去除磷脂，脫色主要祛除色素，水蒸氣蒸餾用于脫除臭味物質(zhì)和游離脂肪酸。貓妖通過精煉，油品中水分、雜質(zhì)、酸價、過氧化值都達到了國家的規(guī)定的質(zhì)量標準，且不易酸敗變質(zhì)，而有利于貯藏，烹飪時不產(chǎn)生大量的油煙，保持了油脂風味。
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