亞硝酸鈉是亞硝酸根離子與鈉離子化合生成的無機(jī)鹽，有咸味，呈白色至淺黃色粒狀或粉末。亞硝酸鈉是肉制品生產(chǎn)中zui常使用的一種食品添加劑，被允許加到腌臘肉制品類、醬鹵肉制品類、熏燒烤肉類、油炸肉類、西式火腿類、肉灌腸類、發(fā)酵肉制品類、肉罐頭及肉制品加工中，他的特點(diǎn)是可以增加肉類的鮮度，并有抑制微生物的作用，有助于保持肉制品的結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)價(jià)值。
亞硝酸鈉盤式干燥機(jī)在工作時(shí)，亞硝酸鈉由輸送器輸送到位于盤式連續(xù)干燥機(jī)頂部的螺旋定量加料器中，被定量加入干燥機(jī)內(nèi)進(jìn)行干燥作業(yè)。干燥盤內(nèi)通入導(dǎo)熱油介質(zhì)作為加熱介質(zhì)，亞硝酸鈉在干燥盤上運(yùn)動(dòng)完成傳熱傳質(zhì)過程，已干的亞硝酸鈉在干燥機(jī)底部的排料口排出，從亞硝酸鈉中逸出的濕汽通過除塵器后由引風(fēng)機(jī)排入大氣。
亞硝酸鈉盤式干燥機(jī) 技術(shù)特點(diǎn)：
1.連續(xù)運(yùn)行，熱效率高盤式連續(xù)干燥機(jī)以傳導(dǎo)傳熱方式進(jìn)行干燥，干燥過程中干燥機(jī)內(nèi)只通入極少量(或不通入)空氣，其尾氣攜帶量很少，故其熱效率可達(dá)65%以上。
2.動(dòng)力消耗低，噪音小由于干燥過程中料層很薄，主軸轉(zhuǎn)速低，物料傳送系統(tǒng)所需的功率小，電耗很少，其全套干燥裝置動(dòng)力消耗僅是對(duì)流方式傳熱裝置動(dòng)力消耗的1/5～1/7，且噪音很小。
3.物料受熱均勻，干燥時(shí)間短由于干燥過程中物料在干燥盤中沿阿基米德螺線運(yùn)動(dòng)軌跡翻滾前進(jìn)，物料所走路程為干燥盤半徑的5倍，且逐層下落，因此物料接觸加熱盤面時(shí)間基本相同，受熱很均勻。
4.物料損失小，環(huán)境保護(hù)好由于在干燥過程中，物料上進(jìn)下出，物料分布也是上濕下干，且干燥尾氣流速極低(約0.1m/s)，因此物料粉塵很難浮到設(shè)備頂部，更不會(huì)被尾氣夾帶排走，不僅不損失物料，而且不會(huì)污染環(huán)境。
5.安裝方便，占地面積小由于干燥盤層式布置、立式安裝，即使干燥面積很大，占地面積也很小。
6.設(shè)備密閉連續(xù)操作，工人勞動(dòng)強(qiáng)度低，物料受熱均勻，產(chǎn)品質(zhì)量能得以保證。
盤式連續(xù)干燥機(jī)已在電池材料、礦業(yè)、醫(yī)藥、化工、染料、農(nóng)藥、食品等領(lǐng)域得到大量工業(yè)應(yīng)用。采用盤式連續(xù)干燥機(jī)干燥亞硝酸鈉，大大減低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，保護(hù)了環(huán)境。因此，盤式連續(xù)干燥機(jī)在亞硝酸鈉等行業(yè)具有很好的應(yīng)用前景。
