食品蒸煮夾層鍋 電加熱可傾式帶攪拌夾層鍋
現(xiàn)在蒸煮好多食材都需要夾層鍋，夾層鍋按照加熱介質(zhì)分為；蒸汽夾層鍋，電加熱鍋還有燃氣夾層鍋。在平時使用中還是電加熱夾層鍋應用比較多，因為他只需要有三相電就可以，而且升溫比較快，他是通過電加熱導熱油來加熱鍋體，受熱也比較均勻。電加熱夾層鍋需要加保溫層預防燙傷工人。100L的是一根加熱管功率為10kw，200L的是兩根加熱管功率為20kw,500L的是5根電加熱管功率為50kw,重諾電加熱夾層鍋之所以安裝多根電加熱管，就是為了每根加熱管承受功率比較小，這樣才能延長電加熱管的使用壽命，從而延長夾層鍋的使用壽命。所以外行看價格，內(nèi)行看配置。有需求歡迎來電咨詢 18365667703 逄愛玲
食品蒸煮夾層鍋：
廣泛應用于火鍋底料、辣椒醬、紅油熬制、涼粉制作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調(diào)等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關*、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。 燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點�！ �
使用
1、取下加熱器，放上燃氣發(fā)火蓋。
2、打開減壓閥及進氣接口。
3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。
4、同時調(diào)節(jié)風門與氣閥開關，直至所需火焰。
5、停止工作，關閉角閥及氣閥�！ �
注意事項
1、定期檢查各接頭處的密封性。
2、定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。
3、傾斜時請先關汽，后關調(diào)速開關
安裝操作規(guī)程：
1）、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。
2）、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。
3）、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止�！ �
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備�！ �
夾層鍋的用途及特性：.用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設備。
電加熱可傾式帶攪拌夾層鍋：
廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
1)中文名電加熱可傾式帶攪拌夾層鍋用 途夾層鍋廣泛應用于糖果特 點電加熱以380V電力為熱源結(jié)構(gòu)性能帶攪拌裝置鍋體
2) 結(jié)構(gòu)性能
特點編輯
電加熱以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導熱油，*高溫度可以達到260度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。本設備具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。
電加熱可傾式帶攪拌夾層鍋
電加熱可傾式帶攪拌夾層鍋
結(jié)構(gòu)性能編輯
1)、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2)、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3)、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。
4)、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5)、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。
6)、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7)、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8)、可傾式夾層鍋體*大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
