芝麻榨油機(jī)的優(yōu)勢(shì)：1.出油率高：采用定向承壓，多級(jí)推進(jìn)，一次榨凈，出油率提高10-30%
；
2.生產(chǎn)量大：強(qiáng)化進(jìn)料系統(tǒng)，加大推進(jìn)速度，工作效率提高30%以上；
3.自動(dòng)控制：自動(dòng)控制壓榨溫度；
4.內(nèi)置真空分流器，油、渣有效分離；安全方便：結(jié)構(gòu)精巧，占用場(chǎng)地少；
5.采用全封閉防護(hù)，操作安全方便；經(jīng)久耐用：
機(jī)身采用優(yōu)質(zhì)耐磨鋼與抗疲勞鑄件，性能穩(wěn)定，能長(zhǎng)期連續(xù)工作；機(jī)表采用較新材料靜電噴涂而成，附著力強(qiáng)，耐油膩、耐高溫，既美觀大方，又清潔衛(wèi)生。
大型芝麻油榨油機(jī)的操作方法：
1.啟動(dòng)電動(dòng)機(jī)，空載運(yùn)轉(zhuǎn)5-10分鐘，觀察空載電流，正常為8-10A左右，并注意有無異常聲響，軸承溫升是否正常，如發(fā)現(xiàn)不正常，應(yīng)停機(jī)檢查并排除。
2.新榨油機(jī)安裝后應(yīng)進(jìn)行2-4小時(shí)磨合，用已榨過的油的餅料（或稻谷殼加沙）10-20%，并加適量水分（約10%左右，以手抓油餅成團(tuán)，手松開油餅?zāi)苌㈤_為宜），從料斗中緩緩喂入，反復(fù)回榨，使榨膛磨光，出餅成型順暢，切記開始磨榨時(shí)不要將料直接倒入料斗內(nèi)，而以手抓為宜，以防榨螺軸卡死，造成榨籠、榨條、支架等零部件損壞，隨時(shí)注意電流表讀數(shù)維持在14A以下，如喂料過猛，榨膛內(nèi)出現(xiàn)異常響聲或榨軸卡死，應(yīng)立即停車，打開料斗下面的插板，打開倒車開關(guān)，將料倒出，嚴(yán)禁強(qiáng)行開車或倒行。
3.如需試榨可用生料20-30公斤，根據(jù)出餅情況，調(diào)整出餅厚度，直接正常出油，將鎖緊螺母鎖緊，機(jī)器進(jìn)入正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4.用后的冷機(jī)再使用；待空載運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，即可用油餅?zāi)ズ仙郎兀瑫r(shí)間大約20分鐘，油餅要加適當(dāng)水分（約10%左右，以手抓油餅成團(tuán)，手松開油餅散開為宜），開始喂料應(yīng)慢不能太猛，油餅好反復(fù)使用，待走料正常后，入榨油餅可逐漸增加，慢慢將餅的厚度由厚減薄，調(diào)節(jié)到2毫米左右，此時(shí)榨膛壓力增大，溫度逐漸升高，磨機(jī)到出餅端榨圈外表溫度升高到燙手為止（冷榨法溫度可稍低）。
芝麻榨油機(jī)壓榨的方法：
機(jī)器加溫至130-170℃，芝麻入鍋炒至變圓發(fā)脹碾開后呈黃色且有油質(zhì)滲出，迅速揚(yáng)幾遍，消除黑煙后入榨，油呈紅黃色，餅呈現(xiàn)大塊或長(zhǎng)條形。
芝麻榨油機(jī)壓榨易出現(xiàn)的問題：
1、餅不成型，餅碎、冒碎渣、濺油；主要是芝麻炒的過輕，另外是炒籽的芝麻在排煙時(shí)溫度降得太低；
2、餅纏軸，餅呈圓坨狀，榨條間冒面條狀渣，油黑、機(jī)器冒油煙大，油苦，進(jìn)料慢，主要是芝麻炒的過度或壓榨溫度過高造成，另外榨螺調(diào)的太緊也可能出現(xiàn)此類問題。
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