產(chǎn)品關(guān)鍵詞：豆干殺菌釜 豆制品高溫殺菌鍋 豆干滅菌鍋
- 產(chǎn)品名稱(chēng)：供應(yīng)山東中德JOOPIN豆干殺菌鍋
- 產(chǎn)品編號(hào)：
- 產(chǎn)品商標(biāo)：JOOPIN
- 產(chǎn)品規(guī)格：0918
- 參考價(jià)格：5000
- 更新時(shí)間：2019/3/18 14:57:11
- 點(diǎn)擊次數(shù)：879次
山東中德食品機(jī)械有限公司是集食品殺菌設(shè)備、包裝設(shè)備、夾層鍋設(shè)備的設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)制造、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)于一體的專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)商，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存運(yùn)輸、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營(yíng)體系。
食品在高溫環(huán)境下，時(shí)間越長(zhǎng)口感越差，營(yíng)養(yǎng)流失越多，這就要求殺菌鍋內(nèi)各點(diǎn)在升溫時(shí)溫度必須迅速達(dá)到一致，保持各點(diǎn)F值高度一致，這樣才能迅速結(jié)束殺菌過(guò)程。降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境，這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理，限度減少殺菌時(shí)間。
設(shè)備特點(diǎn)：
殺菌前先將熱水罐內(nèi)的水升至一定的溫度，當(dāng)任意一臺(tái)殺菌鍋的物料需要?dú)⒕鷷r(shí)，將熱水罐內(nèi)的熱水直接注入殺菌鍋內(nèi)（熱水一定量，夠循環(huán)即可）。
升溫快，縮短整個(gè)殺菌時(shí)間。
間熱間冷，蒸汽、冷卻水不與產(chǎn)品直接接觸，避免了食品的二次污染。
少量的工藝用水（熱水），快速循環(huán)，快速達(dá)到殺菌溫度。
殺菌水在循環(huán)泵的作用下，經(jīng)過(guò)多根噴淋管和噴淋隔板，從上而下完全、均勻的覆蓋需要?dú)⒕漠a(chǎn)品，形成*的熱量分布。
低噪音，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。
鍋內(nèi)根據(jù)用戶(hù)要求，可配置移動(dòng)溫度探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透。
壓力控制：整個(gè)殺菌過(guò)程中，壓力隨著溫度的升溫而增加；反之而減小（即壓力跟蹤溫度），特別適用于含氣包裝的產(chǎn)品。
殺菌采用軟化水預(yù)熱系統(tǒng)，可確保熱填充產(chǎn)品得到持續(xù)升溫過(guò)程，也避免了因水質(zhì)問(wèn)題造成外包裝污染、結(jié)垢。
充氮?dú)怃X罐使用的軟化水不可重復(fù)使用，防止PH值的變化。
（直升直冷）、（間升間冷）兩種可選。
可廣泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的生產(chǎn)加工，以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工、化工醫(yī)藥的生產(chǎn)等。
