大型真空低溫脫水干燥機(jī)是上海勁森根據(jù)市場(chǎng)需求而研發(fā)的一種多功能型果蔬深加工設(shè)備，單機(jī)產(chǎn)量一次投料高達(dá)400kg ，做到了國(guó)內(nèi)的投料產(chǎn)量之*，解決了國(guó)內(nèi)企業(yè)產(chǎn)量小、效率低的問(wèn)題，而且該設(shè)備操作時(shí)只需要一人操作即可，節(jié)約了勞動(dòng)力，又大大降低了人工成本。本機(jī)具有操作簡(jiǎn)單、方便、靈活等特點(diǎn)，改變了以往國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的繁鎖操作，為企業(yè)帶來(lái)了極大的便利，節(jié)約了成本，增加了效益，如此大的產(chǎn)量加工一次僅需30－60min左右的時(shí)間，真正做到了高產(chǎn)能、高效率的全自動(dòng)大型真空低溫脫水干燥機(jī)。 
我國(guó)是一個(gè)真正的實(shí)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品類果蔬資源非常豐富，發(fā)展果蔬深加工的生產(chǎn)有著極大的優(yōu)勢(shì)，它是我國(guó)發(fā)展高檔、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。在這多元化的時(shí)代，發(fā)展綠色、健康型產(chǎn)業(yè)，才是真正利民創(chuàng)匯的新興項(xiàng)目。
真空低溫脫水干燥機(jī)適用的果蔬范圍如下：
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、草莓、菠蘿蜜、哈密瓜、冬棗、青梅等
2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、馬鈴薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、蓮藕、蓮米、香椿、魚(yú)腥草、蘆筍、竹筍等。
3、堅(jiān)果類：花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等各種豆類。
4、肉食類：如牛肉、魚(yú)片、蝦、小龍蝦、章魚(yú)、小魚(yú)仔、武昌魚(yú)等。
該機(jī)的主要型號(hào)有：JS-05型、JS-25型、JS-50型、JS-100型、JS-200型、JS-300型、JS-400型、以及雙套JS-600型、JS-800型，其中JS-05型主要用于實(shí)驗(yàn)研發(fā)，是實(shí)驗(yàn)室專用的小型真空脫水干燥實(shí)驗(yàn)機(jī)，JS-25、JS-50、JS-100型為小型生產(chǎn)型真空脫水干燥機(jī)，一次投料分別為25kg、50kg、100kg，適用于一些中小企業(yè)。JS-200型、JS-300型、JS-400型為大型生產(chǎn)型真空脫水機(jī)干燥，一次單機(jī)入料200kg、300kg、400kg,JS-600型、JS-800型為大型雙組真空脫水干燥機(jī)，一次投料600kg、800kg。
