風(fēng)味豆干殺菌鍋 魷魚仔殺菌鍋不同的產(chǎn)品適合不同的殺菌方式，像是燕窩適合水浴式殺菌，要是玻璃瓶包裝的就適合噴淋式殺菌，海參就適合噴淋式殺菌，殺菌要間升間冷，這些都是我們長(zhǎng)久以來不斷摸索出來的經(jīng)驗(yàn)，只有選擇一種合適的殺菌方式，風(fēng)味豆干殺菌鍋做出來的產(chǎn)品殺菌效果才好，吃起來口感也好，而且根據(jù)客戶對(duì)產(chǎn)品口感的需求可以選擇不同的殺菌時(shí)間和溫度，從而達(dá)到一個(gè)zui好的殺菌效果。
風(fēng)味豆干殺菌鍋 魷魚仔殺菌鍋使用注意事項(xiàng)：
1、待滅菌的物品在鍋內(nèi)放置不宜過緊。
2、必須將鍋內(nèi)冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果。
3、滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶?jī)?nèi)液體會(huì)劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可以開蓋。
4、現(xiàn)在已有微電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí)，風(fēng)味豆干殺菌鍋時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛提醒工作人員，使用起來很方便。殺菌鍋是采用高溫，高壓的熱水作為多種食品的高溫快速殺菌介質(zhì)處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，可以大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高成品率，降低損耗率之目的。同時(shí)可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。
