產(chǎn)品關(guān)鍵詞：真空橫軸攪拌鍋 真空橫軸入味鍋 真空橫軸鹵煮鍋 真空橫軸鍋
- 產(chǎn)品名稱：不銹鋼橫軸紅豆蒸煮浸糖設(shè)備
- 產(chǎn)品編號：005
- 產(chǎn)品商標：勁創(chuàng)科技
- 產(chǎn)品規(guī)格：100L
- 參考價格：面議
- 更新時間：2022/4/26 8:34:47
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設(shè)備特點：
本機的U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽、燃氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁加熱等加熱方式，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的全方位充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機械傳動控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。
1、全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱效率高。
2、無段調(diào)速，攪拌器與鍋體全方位接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分無死角。
3、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示，數(shù)據(jù)直觀。
4、鍋體的開蓋卸料復(fù)位采用液壓機械傳動控制，操作方便。
5、采用先進的傳動與機械密封結(jié)構(gòu)，使傳動部件與鍋內(nèi)充分隔離，確保鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生。
