產(chǎn)品關(guān)鍵詞：焦糖設(shè)備 攪拌鍋 炒鍋 機械廠家
- 產(chǎn)品名稱：焦糖設(shè)備 廠家專業(yè)生產(chǎn)全自動大型商用攪拌炒鍋設(shè)備
- 產(chǎn)品編號：03
- 產(chǎn)品商標(biāo)：隆澤
- 產(chǎn)品規(guī)格：100L
- 參考價格：面議
- 更新時間：2014/6/14 11:39:23
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產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。主要由鍋體和可傾架組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器刮邊攪拌，機械傳動。
主要應(yīng)用：
我廠服務(wù)的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)，提供加熱蒸煮炒制、真空濃縮、滅菌消毒等系列設(shè)備。適用于火鍋底料、方便面醬料、果醬、蓮蓉、豆沙、香菇醬、水果蓉、辣椒醬、香其醬等各種高粘度醬料的攪拌炒制。
本設(shè)備應(yīng)用范圍：
本設(shè)備是一種集攪拌分散、混合為一體的多功能高效設(shè)備，適用于焦糖、豆餡、麻糬、蓮蓉、棗泥、糕類、糖果、巧克力、爆米花、醬料、咖哩、羊羹等調(diào)理食品食品加熱、攪拌混合使用，同時也專業(yè)用于火鍋底料炒制、各種醬料的混合加熱翻炒。
本設(shè)備結(jié)構(gòu)介紹
主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。加熱方式主要有：蒸汽加熱‘燃?xì)饧訜帷娂訜帷姶偶訜�。但是主要以燃�(xì)饧訜釣橹鳌０凑展に囆枨罂啥ㄗ鰹椋汗潭ㄖ绷⑹�，液壓升降式，液壓后翻式�?/font>
本設(shè)備工作原理
采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。公轉(zhuǎn)加自傳相結(jié)合的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計獨特，其轉(zhuǎn)動比為不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，可保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。 使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)使轉(zhuǎn)動部分與鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生。
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