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鍋內(nèi)帶兩套攪拌裝置：
高速乳化均質(zhì)器，功率1.5KW轉(zhuǎn)速0-2800r/min，（變頻調(diào)速）
慢速刮壁攪拌，功率0.37KW轉(zhuǎn)速0-40 r/min? （變頻調(diào)速）

罐體附帶裝置：
液體進(jìn)料口配不銹鋼管道過(guò)濾器、真空口、輔料進(jìn)料口、視鏡、溫度傳感器、防塵無(wú)菌呼吸裝置；

預(yù)處理鍋：
容量5L各一臺(tái)，材料SUS316L 結(jié)構(gòu)形式：開(kāi)啟式（半開(kāi)）帶攪拌。

技術(shù)具體要求：
有效容量水鍋4L、油鍋4L，材料SUS316L

真空系統(tǒng)
采用國(guó)產(chǎn)水環(huán)式真空泵。
真空表，系統(tǒng)真空度保持－0.93Mpa;
閥門(mén)采用316L球閥。

電器控制系統(tǒng)
控制面板上能調(diào)整并顯示主鍋的快速攪拌開(kāi)關(guān)/速度設(shè)定、溫度設(shè)定，主、配料鍋的加熱開(kāi)關(guān)、溫度上下限顯示、配料鍋的攪拌開(kāi)關(guān)及速度調(diào)節(jié)，真空泵、慢速攪拌控制開(kāi)關(guān)。低壓電器采用西門(mén)子產(chǎn)品，傳感器為國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，變頻器為松下電工產(chǎn)品。閥門(mén)全部為手動(dòng)閥，采用卡箍或螺紋形式安裝。