產(chǎn)品關鍵詞：大型青豆深加工設備 青豆真空油炸機 豆類深加工設備 果蔬類農(nóng)產(chǎn)品深加工設
- 產(chǎn)品名稱：大型青豆類深加工設備－勁森真空油炸機
- 產(chǎn)品編號：300
- 產(chǎn)品商標：勁森
- 產(chǎn)品規(guī)格：300kg/h
- 參考價格：面議
- 更新時間：2025/7/14 9:03:06
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青豆脆是以青豆為原料，以大蒜、生姜、味精、食鹽、水和棕櫚油為輔料組成配料，經(jīng)精選、浸泡、殺青、冷凍、真空油炸、拌料、冷卻、包裝而成。本發(fā)明由于采用了真空油炸設備油炸青豆，因此在保持青豆自身營養(yǎng)及效的同時，將輔料的香味融入其中，從而使制成的青豆具有濃郁的香酥味和良好口感。本產(chǎn)品使用了真空油炸技術，同時在油炸時使用了抗氧化劑，因此延長了產(chǎn)品保質(zhì)期。
我國果蔬資源*豐富，發(fā)展果蔬脆片的生產(chǎn)有著極大的優(yōu)勢，它是我國發(fā)展高檔、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的一條新路。
目前國內(nèi)各大超市、商場等均有出售青豆脆類產(chǎn)品，但大多為常溫油炸食品，含油量太重，存在一定的健康隱患，國內(nèi)的大多油炸食品都普遍存在著脂肪含量高、品種單調(diào)、貯存周期短、生產(chǎn)成本高等一系列缺陷。針對以上幾個問題，勁森做了深入的研究和市場考察，結(jié)合國外先進技術，在長期不懈的努力下，開發(fā)出了一款適用、經(jīng)濟、操作簡單、油炸效果好的真空低溫油炸機，解決了以上幾個長期困擾食品企業(yè)的頭等問題，同時也得到了廣大食品廠家的認可。
勁森真空油炸機主要特點就是加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構；利用勁森真空油炸機做出的果蔬脆片香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質(zhì)等特點，再加上保質(zhì)期較長這一優(yōu)勢，所以勁森品牌的真空油炸機也逐漸受到了廣大客戶的青睞。目前設備已經(jīng)大量出口國外。
