漏魚又稱粉魚,川渝叫涼蝦或冰粉，冰蝦，蘇皖北部叫蛙魚，廣西叫槐花粉，陜甘寧地區(qū)叫涼魚、漿水漏魚，魚兒粉，面魚，是用米漿、蕎麥粉，玉米淀粉、土豆地瓜淀粉或蠶豆豌豆粉熟化的一種象形夏季應(yīng)時(shí)開胃小吃，因其長(zhǎng)得像小魚而得名
制作漏魚有多種方法，可以用淀粉或面粉加水調(diào)成漿加工，也可以把大米浸泡磨漿后加工。水漿進(jìn)入機(jī)器內(nèi)通過(guò)電加熱電子自動(dòng)控溫水浴煮漿熟化，然后通過(guò)模具，進(jìn)入冷水中，成型的漏魚象無(wú)數(shù)條銀魚或蝦在水中游動(dòng)，煞是好看。
漏魚食用方便，冷熱皆可，熱食主要是煮了吃，里邊放點(diǎn)紅糖、酸菜，味道鮮美，冷食主要是涼拌，加上，辣椒油，油炸的花生米等各種作料，添加熬制的大料水或漿水，也可以加適當(dāng)?shù)姆盘鹚崴�。入口就咨溜一下滑入腹中�？诟星鍥鏊募窘砸恕?br>天陽(yáng)漏魚機(jī)由電熱蒸箱，自動(dòng)溫控裝置，原料推進(jìn)器和出料頭組成。電加熱電子自動(dòng)控溫煮漿熟化成型。其加熱部件可常用不壞并加熱快，每小時(shí)可節(jié)省1度電。天陽(yáng)漏魚機(jī)采用儀表控溫裝置，儀表盤與工作臺(tái)安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，人人均可操作生產(chǎn)。天陽(yáng)漏魚機(jī)不僅可以加工漏魚、粉魚、涼粉魚、涼蝦、冰粉，蛙魚、漿水魚魚，采用不同的原料和更換不同的模具或機(jī)頭可以生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等。
天陽(yáng)漏魚機(jī)型號(hào)：6FT-60S，外型尺寸1200*480*1150mm，重量65公斤左右，每小時(shí)漏魚量50公斤，用220V2.2-3KW的電機(jī)帶動(dòng)，價(jià)格：普通鋼材3600元，不銹鋼5800元，機(jī)器價(jià)格不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)。來(lái)人或銀行匯款購(gòu)買都可以，款到3日內(nèi)物流發(fā)貨，隨機(jī)帶技術(shù)資料一份，買家來(lái)人，可以現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)。
