干果油炸機(jī) 設(shè)備特點(diǎn)：1、適合于中、小型食品加工企業(yè)。2、整機(jī)采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，工藝精湛、堅(jiān)固耐用。3、采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用。4、采用水油混合技術(shù)，自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)�，可延長(zhǎng)換油周期，大大降低用油成本。5、采用自動(dòng)控溫，無(wú)過(guò)熱、無(wú)殘?jiān)苊馑醿r(jià)升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。油水混合油炸工藝簡(jiǎn)介：· 該工藝通過(guò)限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)貨架期。· 該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
