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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:飲料殺菌設(shè)備生產(chǎn)商 山東飲料殺菌設(shè)備 飲料殺菌設(shè)備能力 飲料殺菌設(shè)備價(jià)格
  • 產(chǎn)品名稱:微波飲料殺菌設(shè)備
  • 產(chǎn)品編號(hào):45
  • 產(chǎn)品商標(biāo):
  • 產(chǎn)品規(guī)格:按客戶要求設(shè)計(jì)
  • 參考價(jià)格:面議
  • 更新時(shí)間:2022/10/24 9:24:04
  • 點(diǎn)擊次數(shù):8124次

微波殺菌機(jī)理:微波作用能改變生物性排列聚合狀態(tài)及其運(yùn)動(dòng)規(guī)律,而且微波場(chǎng)感應(yīng)的離子流,會(huì)影響細(xì)胞膜附近的電荷分布,導(dǎo)致膜的屏障作用受到損傷,影響Na-K泵的功能,產(chǎn)生膜功能障礙,從而干擾或破壞細(xì)胞的正常新陳代謝功能,導(dǎo)致細(xì)菌生長(zhǎng)抑制,停止或死亡,從而產(chǎn)生殺菌效果。另外,細(xì)胞中的核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)在微波場(chǎng)力作用下可導(dǎo)致氫鍵有松弛、斷裂或重組,誘發(fā)基因突變或染色體畸變,從而影響其生物活性的改變、延緩或中斷細(xì)胞的穩(wěn)定遺傳和增殖,這也是微波殺菌的另一原因。

微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)共同作用結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用;而非熱效應(yīng)則使微生物體蛋白質(zhì)和生亙活性物質(zhì)變異,從而喪失活力或死亡。

因此微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般情況下,常規(guī)方法殺菌溫度要求在100攝氏度以上,時(shí)間十幾分鐘至幾*鐘,而微波殺菌溫度僅85攝氏度,時(shí)間為幾分鐘。
 

設(shè)備參數(shù):
電源:三相380V
微波輸出功率:≥30KW
設(shè)備視在功率:≤38KW
微波頻率:2450MHZ
每小時(shí)*大殺菌產(chǎn)量:300kg
設(shè)備尺寸:長(zhǎng)×寬×高; 10000×1100×1800mm
傳送帶速:0.5-5米/分鐘,連續(xù)可調(diào)

注:微波設(shè)備一般需要根據(jù)物料狀況和產(chǎn)量要求等參數(shù)量身定做,請(qǐng)將您的實(shí)際要求告知我方,我們有專業(yè)的技術(shù)人員為您設(shè)計(jì)。

 

 

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